Informações Complementares
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Vantagens
Permite reduzir em, pelo menos, 80% os custos associados ao aquecimento de ar novo necessário na cozinha, através da recuperação da energia libertada pelos equipamentos de confeção.
Sistema de recuperação autónomo.
Componentes diretamente integrados na hotte:
- iluminação LED de baixo consumo;
- sistema de regulação com possibilidade de ligação à GTC;
- sistema de limpeza dos permutadores.
Solução compatível com sistema de desenfumagem.
Indicada para instalação em cozinhas abertas de grandes dimensões.
Manutenção reduzida: sistema de limpeza automática do permutador integrado, sem necessidade de alimentação de água.
Gama
- Altura da viseira: 500 mm.
- Altura fora a fora da hotte: 550 mm.
- Módulo monobloco de 1500 até 3000 mm.
- Comprimento 3500 mm e superiores são realizados por assemblagem de módulos (consulte o ponto Composição standard da hotte).
- Parietal ou central.
- Profundidades: 1300 e 1500 mm.
- Versão com todos os filtros de choques em standard.
Designação
Aplicação / Utilização
- Recuperação de energia através do ar de extração da cozinha.
- Captação, filtração e extração de poluentes em cozinhas profissionais.
- Concebido para cozinhas de média e forte emissão de poluentes Restauração comercial, escolas, jardins de infância, lares, etc..
Construção / Composição
Construção:
- Superfícies visíveis em aço inoxidável escovado (AISI 304).
- Superfícies traseiras e superiores em aço galvanizado.
- Extração e compensação com picagens retangulares montadas de fábrica:
- 450 x 450 mm: para os módulos 1500 e 2000 mm.
- 450 x 800 mm: para os módulos 2500 e 3000 mm. - Permutador do lado da extração montada em sistema basculante.
- Permutador do lado da compensação desmontável.
Sistema de recuperação da energia:
- Dimensão dos permutadores: 400 x 400 mm e 400 x 800 mm.
- Baterias com tubos de cobre e alhetas em alumínio.
- 2 permutadores de água (um no fluxo de ar de extração e outro no fluxo de ar de compensação).
- Sistema hidráulico com bomba para a circulação da água glicolada em circuito fechado.
- Hotte fornecida pré-atestada com água glicolada.
Sistema de limpeza:
- Injetores para limpeza do permutador.
Regulação:
- Comando tátil com ecrã integrado na viseira.
- Programação dos ciclos de limpeza.
- Visualização dos níveis de economia energética.
- Programação do modo de funcionamento (verão, inverno, automático).
- Programação da temperatura de insuflação.
- Visualização dos alarmes.
Opções
- Personalização da hotte.
- Consulte-nos para mais informações sobre:
- Integração do sistema Pyrosafe® Pro: extinção de incêndios em cozinhas profissionais.
- Dimensões fora do standard: comprimentos e profundidades.
- Hotte de canto: em ângulo para instalações específicas.
Acondicionamento
- Vendido à unidade.
- Embalagem em caixa de madeira.
- Proteção das chapas de aço inoxidável.
PRINCÍPIO DE FUNCIONAMENTO
Sistema de recuperação de energia
Lavagem programável do permutador (extração)
- A manutenção da eficiência de recuperação dependerá da gestão automatizada de limpeza do permutador na área de extração.
- Esta limpeza é efetuada por pulverização enzimática para eliminar gorduras e evitar a colmatação.
- O cumprimento das exigências técnicas deste sistema permitirá conservar, então, os níveis de eficiência na transferência de calor e economia energética.
Estimativa de consumo do produto de limpeza
COMPOSIÇÃO STANDARD DA HOTTE
ATRAVANCAMENTOS
Dimensões e ligações para profundidade 1300 mm
Dimensões e ligações para profundidade 1500 mm
PESOS
Em kg por metro linear
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
PERDAS DE CARGA NO PERMUTADOR
Para a extração
Para a compensação (18º C)
FUNCIONALIDADES DA REGULAÇÃO
ESQUEMAS DE INSTALAÇÃO
<span class=”text-nota”>Sobrepor os esquemas para localização das ligações a efetuar e dos pontos de suspensão a prever de hottes com comprimento superior a 3 m. Os pontos de suspensão são indicados no esquema pelo símbolo deixados à consideração durante a montagem.</span>
TABELA DE SELEÇÃO RÁPIDA
Em função da dimensão do plano de confeção:
Personalizações para a hotte Actinys®
Placas de obturação.
Coletor de extração (simples ou duplo).
Coletor de compensação.
Prolongamento da hotte.
